野菜生活とドライトマトの食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- ドライトマト 1袋 (77ｇ)
- 野菜生活100 200ｇ
- 強力粉 190ｇ
- 中力粉 60ｇ
- グアガム 茶さじ1杯 (1.4ｇ)
- ショートニング 1.5ｇ
- 調整用野菜生活100 約100ｇ
- イースト(スーパーカメリヤ) 小スプーン1杯 (2.8ｇ)
作り方
-
1
このホームベーカリー添付の小スプーンは4ｍｌです
茶さじの容量は2mlです
グアガム・・・粘りの強い食物繊維 グア豆より生成されてます - 2 ドライトマトと野菜生活100 200ｇを容器に入れラップをして 冷蔵庫で5時間程ふやかします
- 3 ドライトマトをザルに上げ 浸けていた野菜生活100に野菜生活100を新たに加え200ｇにします
-
4
強力粉・中力粉・グアガム・ショートニング・先に調整した野菜生活100をパンケースに入れ中蓋をしてイースト皿にイーストを入れ ドライトマトをレーズン皿に入れます
- 5 外蓋をして 食パンコース レーズン有りでスタート 焼き上がりを待ちます
-
6
総カロリー 1218kcal
重さ 484ｇ
100ｇあたり 252kcal
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