バニラ フランス食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 140ｇ
- 中力粉 140ｇ
- 粗粒 岩塩 3ｇ
- モルトパウダー 0.14ｇ
- レモン果汁 3滴
- ショートニング 1ｇ
- バニラビーンズ 2本
- 水 210ｇ
- イースト(スーパーカメリヤ) 小スプーン1杯 (2.8ｇ)
作り方
-
1
このホームベーカリー添付の小スプーンは4ｍｌです
バニラビーンズは 縦に切りスプーンで種をそぎ取りパンケースに入れます
鞘は捨てます -
2
強力粉・中力粉・岩塩・モルト・レモン果汁・ショートニング・水をパンケースに入れ
中蓋をしてイースト皿にイーストを入れ外蓋をしてフランスパンコースでスタート
焼き上がりを待ちます -
3
総カロリー 1002kcal
重さ 415ｇ
100ｇあたり 242kcal
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