ご飯のおかずに酒の肴に真子の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鱈の真子 150g
- だし汁 100cc
- ☆酒 50cc
- ☆みりん 大さじ１.5
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆醤油 大さじ２
作り方
- 1 真子はサッと水洗いして３cmくらいの幅に切る。
- 2 小鍋にだし汁と☆の調味料を入れて煮立ったら真子を静かに入れ、キッチンペーパーを落とし蓋代わりにかぶせる。
- 3 小鍋を時々傾けたり、スプーンで煮汁をすくい、上からかけたりしつつ弱火で12分ほど煮て、火を止め冷ましたら出来上がり。
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- カテゴリ
- たらこ
- 料理名
- 真子の煮付け
デラみーやん
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