手作りオニオンドレ♪W玉ねぎ甘味のチョップドサラダ レシピ・作り方

手作りオニオンドレ♪W玉ねぎ甘味のチョップドサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
ekiraku
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玉ねぎの甘さを、ソテーしたドレッシングと、サラダの具材の新タマネギからWで! 二つの自然な甘みが合わさって、簡単なのに驚くほど美味しいサラダです。

材料(2人分)

  • 新タマネギ 1/2個
  • 色々野菜 きゅうり 1本
  • 色々野菜 にんじん 2センチ
  • 色々野菜 だいこん 2センチ
  • 色々野菜 かぼちゃ 50グラム
  • ソテーした玉ねぎ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • お塩 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 サラダにしたい野菜を冷蔵庫から探して・・・
    季節のもので何でもよいと思います!
    この季節、新タマネギは欠かせませんがネ
  2. 2 野菜は1センチの角切りに揃えます。
    ニンジンとかぼちゃはレンチンして冷まします。
    新タマネギは他の野菜に絡んでほしいので、薄くスライスして・・・
  3. 3 下準備をした野菜たちをトスして、盛り付けます。
    食べる直前まで冷蔵庫で冷やして・・・
  4. 4 ソテーした玉ねぎは市販品もありますが、作り置きがききますのでどちらでもOK!
    玉ねぎをスライスして、20~30分ゆっくりときつね色になるまで炒めたもの。
  5. 5 ソテーした玉ねぎに、オリーブオイル・お酢・塩・胡椒を加えて、手作りオニオンドレッシングに!
    *味見をして味を調整してくださいね
  6. 6 冷やした野菜に、冷やしたドレッシングを食べる直前にたっぷり盛り付けて!

きっかけ

市販の玉ねぎドレッシングもいいお値段がしますよね。 それならば自分でと作ってしまいました。 玉ねぎの甘さがじんわり美味しいと思う今日この頃ですが、手作りならではの自然な味が楽しめますよ(^^)

おいしくなるコツ

ドレッシングはしっかり炒めた玉ねぎのソテーをたっぷりと使うこと。多すぎる位がおすすめです。 野菜は何でもよいのですが、チョップドサラダは、歯ごたえが良いもの、甘さがあるもの、水分の多いもの・・・など変化があるように組み合わせると二重丸です!

  • レシピID:1980007250
  • 公開日:2014/04/27
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カテゴリ
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