ウグイス豆食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 青エンドウの甘納豆 76ｇ
- 強力粉 250ｇ
- 食塩 茶さじ1杯 （2.5ｇ）
- ショートニング 1ｇ
- 水 180ｇ
- スーパーカメリヤ 小スプーン1杯 （2.8ｇ）
作り方
-
1
このホームベーカリー添付の小スプーンは4ｍｌです
茶さじの容量は2mlです -
2
まあ納豆を水に浸け 表面の砂糖を落としザルにあけます
落とした水に水を加え180ｇにします -
3
イースト以外をパンケースに入れ
中蓋をしてイースト皿にイーストを入れます
食パンコースでスタート -
4
焼き上がり90分程前に
捏ね羽根が止まってることを確認して パン生地を取り出し
甘納豆を混ぜます -
5
捏ね羽根を外したパンケースに生地を戻し
モーターが止まっていることを確認して ホームベーカリーにパンケースを セット 蓋をして焼き上がりを待ちます -
6
総カロリー 1126kcal
重さ 456ｇ
100g当たり 247kcal
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- 食パンホームベーカリー使いこなし
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