白玉粉でもっちもち♪卵入お餅食パン(HB使用) レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- ◎白玉粉 36ｇ
- ◎水 145ｇ
- 卵1個＋水 60ｇ
- 強力粉 210ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- メープルシュガーor砂糖 17ｇ
- 塩 4ｇ
- バターorマーガリン 20ｇ
作り方
- 1 耐熱ボウルに◎の白玉粉36ｇ、水145ｇを入れて600Wレンジで3分～3分半加熱してよく混ぜる。お餅状になればOK。粗熱をとっておく。
- 2 1のお餅はレンジ加熱で飛んだ水分を足すため、ホームベーカリーにセットするとき、◎を総重量181ｇになるように水を加える。
-
3
材料を全てホームベーカリーにセットする。
追加の水も忘れずに加える。食パンソフトコースか普通コースでスタート。 -
4
焼けたらすぐに取り出す。
もっちもち、美味しいです。
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