カリカリでもしっとりでもおいしい油揚げのおつまみ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 油揚げ
- ３枚
- 削り節
- １パック
- 白ごま
- 大さじ１くらい
- めんつゆ
- 大さじ１くらい
作り方
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- 1
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- 魚焼きグリル等で焦がさないようにカリカリに焼く。(これはちょっと失敗作です)
焼き上がりを１センチ幅くらいに切る。
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- 2
- ボウルに切った油揚げを入れて、白ごま、鰹節、めんつゆを入れて全体をよく混ぜる。
器に盛って完成です。
おいしくなるコツ
大人用は白髪ねぎを入れるとシャキッとした歯ごたえとピリッとしたうまさでとてもおいしいです。
出来立てはカリカリしていますが、冷蔵庫に入れて少ししっとりしたのもおいしいですよ。
きっかけ
町内のお祭りで婦人部の人に教えていただきました。
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どちらもおいしいので是非お試しください。