キャベツのコンソメスープ レシピ・作り方

キャベツのコンソメスープ
  • 約30分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
キャベツの芯の部分など固い所はスープにすると甘みが出て美味しく食べられます。

材料(2人分)

  • キャベツ 1枚
  • ニンニク 1片
  • 320cc
  • コンソメの素 1個
  • 塩コショウ 適量
  • ローリエ 1/2枚

作り方

  1. 1 キャベツは細めのざく切り、ニンニクは薄切りにする。
  2. 2 オリーブオイルでニンニクを弱火で炒めて香りを出し、キャベツも入れてざっと炒める。
  3. 3 水とコンソメの素、ローリエを入れて弱火で15分くらい煮込む。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。

きっかけ

キャベツの芯部分はサラダに使いたくないので取り分けておき、スープにします。

おいしくなるコツ

キャベツだけでも十分美味しいですが、ベーコンや玉ねぎを入れるとさらに美味しいと思います。

  • レシピID:1980005871
  • 公開日:2013/09/22
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コンソメスープ
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キャベツ スープ コンソメ 汁もの
料理名
キャベツスープ
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つくったよレポート(5件)

  • ほっこり⭐︎小町
    ほっこり⭐︎小町
    2021/04/26 13:57
    キャベツのコンソメスープ
    キャベツだけでも、とても良いお味で、びっくりです。
    これからは、芯も廃られないですね。
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2021/03/20 06:57
    キャベツのコンソメスープ
    美味しかったです、ごちそうさまでした
  • yoshi20000
    yoshi20000
    2017/08/06 14:28
    キャベツのコンソメスープ
    思いの外(という表現では失礼とはおもうのですが、ウチの家族はびっくりするほどお野菜を食べないので)おいしく、家族に好評でした!
    ( ̄^ ̄)ゞ
  • にゃりんabc
    にゃりんabc
    2017/01/30 16:00
    キャベツのコンソメスープ
    美味しくいただきました(^^)

    ご馳走さまです☆

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