豆乳を使ったバーニャカウダソース レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 ニンニクは半分に切って芽を取る。
- 2 小鍋に豆乳とニンニクを入れてごく弱火で柔らかくなるまで煮る。
- 3 柔らかくなったら火からおろして取り出し、粗みじんに切ったアンチョビと一緒にスプーンの裏で潰しながらペースト状にする。
- 4 鍋にオリーブオイルと３を入れ、弱火で一煮立ちさせて、好みでニンニクを煮た豆乳を少し加えて混ぜる。
-
5
好みの生野菜、茹で野菜につけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- バーニャカウダバーニャカウダソース
- 料理名
- バーニャカウダソース
デラみーやん
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