里芋とイカの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切って、水から茹でてぬめりが出た所で水洗いして塩もみしてから再び水から竹串がスッと入るまで茹でる。

2. 2

   イカは1cm幅に切り、☆の調味料を煮立てた中でひと煮して取り出す。

3. 3

   竹輪、がんもどき、コンニャクは食べやすい大きさに切り、里芋と一緒にイカを煮た後の煮汁で汁が半分くらいになるまで煮る。

4. 4

   最後にイカを戻して、3分ほど煮て出来上がり。