ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 板チョコとバターをレンジでチンして溶かす。そして混ぜておく
- 2 卵の卵黄と卵白を分け、卵黄に砂糖半分を入れて白っぽくなるまで混ぜる。そして１を加える
- 3 卵白に砂糖半分をいれ、泡だて器で角が立つまで泡立てる。
- 4 ２に小麦粉とココアをふるいにかけて入れ、さっくりと混ぜる。そしてブランデーを入れてさらに混ぜる。
- 5 ４に卵白を３回に分けて入れ、そのつど混ぜる。
- 6 ５を型に入れ、１６０度のオーブンで４５分～５０分湯せん焼きする。完成！
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