我が家のすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を入れて３０分ほどつけて昆布水を作ります。
   鍋にみりんを入れて煮切り醤油とさとうを加え、ひと煮立ちさせます。

2. 2

   糸こんにゃくは、熱湯に通して食べやすい長さに切ります。
   焼き豆腐は５等分にして縦半分に切ります。
   ネギは斜め切り,えのき茸と春菊を切ります。

3. 3

   鍋を火にかけて牛脂をとかします

4. 4

   牛肉を広げて入れ、焼きます。
   割り下を加えて煮えにくい順に材料を入れます。

5. 5

   煮えましたら溶き卵をつけていただきます。
   途中、味が濃くなりましたら昆布水を加え味を調えます。