とろとろフォアグラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮をむいて、1.5cmの輪切りにします。
   片面に十文字の切れ込みを入れておきます。
2. 2 お鍋に大根とコンソメキューブを入れて、かぶるくらいの量の水を入れたらフタをしてコトコト煮ます。（分量外）
3. 3 大根を煮ている間に、★印の調味料を混ぜてタレを作っておきます。
4. 4 油なしでフライパンを熱し、フォアグラを投入！
   いい感じの焼き目がついたら、もう片面も焼いていきます。
5. 5 柔らかく煮えた大根を、水気をきってお皿に載せます。
6. 6 ３のタレを投入！
   １分ほど加熱したら、フォアグラを取り出して大根の上に載せます。
7. 7 更に1分ほどタレを煮詰めたら、フォアグラの上からかけて出来上がり♪