茄子とエビのスイートチリソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、パプリカは３㎝角位に切ります。茄子は乱切りして、水につけてあく抜きします。エビはさっと洗い、おさけとガラスープの素こさじ１をまぶします。

2. 2

   茄子は素揚げし、エビは天ぷら粉をつけて揚げておきます。

3. 3

   フライパンに油をひき、玉ねぎ、パプリカを炒めます。玉ねぎが透明になったら、小さじ２を入れて、さっとまぜます。

4. 4

   ３に茄子とエビを入れて、スイートチリソースを入れて、よくなじませたら出来上がりです。