ホタテとイクラで和風カルパッチョ*** レシピ・作り方

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5分以内
1,000円前後

美味しいに決まってる贅沢なコラボ☆ごはんにも、お酒にも合います***

材料（４～６人分）

ホタテ（生食用）: ８個

イクラ（醤油漬け）: 大さじ２

小ネギ: ５ｃｍ（束ごとカット）

ポン酢: 大さじ１

ゆずスコ（柚子こしょうソース）: 小さじ１～２

作り方

1

ホタテの水気をしっかり拭き取り、４枚くらいに薄くスライスする
2

①をお皿に並べ、イクラをのせせ、ポン酢・ゆずすこをかけたら小ネギを散らして完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和風のタバスコという感じの、ゆずスコは液状なので使いやすくて、美味しいので使ってみてほしいです***

きっかけ

美味しいホタテとイクラを沢山いただいたので、贅沢にコラボ***

公開日：2012/01/30

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カテゴリ: ホタテいくら・筋子

関連キーワード: ホタテイクラカルパッチョ前菜

料理名: カルパッチョ

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