圧力鍋でサーモン中骨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中骨を４ｃｍ位に切ります。

2. 2

   80℃くらいの湯にくぐらせて、水にとり、ざるにあげます。

3. 3

   圧力鍋に中骨を入れて水と酒を加えます。
   ★印の調味料と生姜を加えて、中火にかけます。
   おもりが勢いよく回転したら極弱火にして、４０分煮て火を止めます。

4. 4

   ３０分たったら、おもりを傾けて
   蓋をあけます。
   皿に盛り完成です。