かきたまそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹でます。

2. 2

   鍋に水とめんつゆを入れ火にかけ、沸騰したら水大さじ１に片栗粉大さじ１杯半弱で溶いたものを加えて、とろみをつけます。沸騰状態に溶き卵を上から細く流し入れ、火を止め、蓋をします。

3. 3

   器にそうめんを入れ、かきたまを加え、箸で麺をほぐします。長ねぎをのせて完成です。