カフェ風☆ハヤシライス レシピ・作り方

カフェ風☆ハヤシライス
pekopeko-chan
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ケチャップライスととろ~りスクランブルエッグがのっただけで、子どもがとっても感動してくれました。

材料(4~5人分)

  • お冷ご飯 どんぶり2杯くらい
  • ケチャップ 適量
  • サラダ油 適量
  • 顆粒コンソメ 適量
  • 市販のハヤシライスルウ(8皿分) 半分(4皿分)
  • たまねぎ 小1個
  • 豚肉(牛肉でもOK) 100gくらい
  • 1~2個
  • 牛乳 少々

作り方

  1. 1 たまねぎは薄切り、肉は一口大くらいに切り、普通にハヤシのルウを作る。(箱の裏の作り方を参照)
  2. 2 フライパンに軽くサラダ油をいれ冷ご飯を炒める。コンソメ顆粒を少し入れ、ケチャップで色付けをする。ハヤシをかけるので具は入れません。
  3. 3 卵にほんの少し牛乳を入れ(生クリームの代わり)よくといて、ふんわりしたスクランブルエッグを作る。
  4. 4 小さめな器にケチャップライスを盛り,スクランブルエッグをのせ、ハヤシのルウをかけて完成。

きっかけ

お冷ご飯をどうにかオシャレに変身させようと思い作りました。

おいしくなるコツ

カレー皿でど~んと出てくるとガッツリ系ですが、カフェボウルのような器で(ヤマザキのパンでもらった白いお皿です)オシャレに盛り付けると、まるで別のお料理のようです。

  • レシピID:1980000282
  • 公開日:2010/10/18
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
ケチャップご飯のハヤシライス
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/08/06 15:04
    カフェ風☆ハヤシライス
    はじめまして♪素敵なレポありがとうございました♪⬅︎クレープにみえますがwオムレツをトッピングしました♡ハヤシライスとっても美味しいですねෆ

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