レバー☆こんにゃく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じです。若鶏の肝は１００ｇ６７円でＧＥＴ。かなり安上がりなおかずです。こんにゃくを多くしてヘルシーにしました。

2. 2

   こんにゃくは手でちぎり、した湯でしてあく抜きをします。

3. 3

   肝は一口大に切り、しょうがは皮をむいてあらみじんにします。おろししょうが、針しょうがでもいいと思います。

4. 4

   鍋にしょうゆ、酒、砂糖と水カップ１を入れ火にかけ、しょうがとこんにゃくも入れます。煮立ったら肝を入れて落し蓋をして弱火で煮ます。

5. 5

   時々鍋を振って全体を混ぜながら煮汁がなくなるまで煮込みます。最後は少し火を強くして汁気を飛ばすとテリが出ます。これで完成です。