里芋と豚肉のとろっと煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて、１個を2～3等分にカット。
   塩少々を振って手でもんでから水洗いし、ヌメリを落とす。
   

2. 2

   鍋に里芋とだし汁を入れて、火にかける。
   沸いたら中火にして、軟らかくなるまで煮る。
   

3. 3

   里芋に火が通ったら。みりんを入れて5分煮る。
   その後、醤油、豆板醤を入れ10分煮る。
   

4. 4

   豚肉は塩こしょうし、薄力粉をまぶしてから３の鍋に入れ火を通す。