ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種をとって5mm幅に切って塩を振っておく。
   人参は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油をひいて豆腐をスプーンで一口サイズくらいに切って炒める。
   焼き目がついたら皿に取っておく。

3. 3

   2のフライパンで豚肉が火が通るくらいまで炒める。ゴーヤと人参もいれて炒める。

4. 4

   豆腐を入れて炒め合わせる。めんつゆ、オイスターソース、塩胡椒で味をつける。卵を溶いてから混ぜ入れる。

5. 5

   卵に火が通ったら完成！