簡単☆京都のラーメン店の炒飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
卵をよく溶きほぐす。
九条ネギを刻む。 -
2
熱したフライパンにラードを入れて溶かし広げ、ご飯を入れて炒める。
※できるだけ強火で。 -
3
ご飯にラードが回ったら溶き卵をかけて軽く混ぜ炒め、鶏ガラだしと醤油を入れて炒める。
全体に味が回ったら九条ネギを入れてサッと炒め合わせれば完成。
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- 料理名
- 京風鶏ガラ醤油炒飯
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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凄く簡単だけど京都のラーメン店の炒飯のお味になってます(本当に)。