バナメイエビのフリットご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 バナメイエビの尻尾を残して皮をむいて水洗いし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
ボウルに小麦粉と牛乳(水)と塩を入れて混ぜ、なめらかになったらマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
※ボテッとしてるけど大丈夫です。 -
3
バナメイエビに衣をつけ、170℃に熱した油に入れて揚げる。
カラッとしたら取り出して油を切る。
※冷ましてラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍すればつくおきになります。 -
4
お茶碗にご飯を盛り鰻のタレをかける。
バナメイエビのフリットを乗せ、鰻のタレをフリットにかければ完成。
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- 料理名
- バナメイエビのフリットご飯
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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クルマエビの仲間なのに庶民の味方。
素晴らしいエビだと思います。