10/10まぐろの日♪お寿司にしましょ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろを切ります
   削ぐように切って切れ端は小さく切っておきます
   
   ラップして冷蔵庫に入れておきます

2. 2

   ご飯に寿司酢を混ぜて冷ましておきます

3. 3

   酢飯を俵型に刺身に合わせて握ります
   
   お好みでワサビを乗せて
   
   まぐろの切り身を乗せて完成です

4. 4

   軍艦の場合は、
   
   のりは、だいたい
   縦3～4cm
   横15cm位の
   長さに切ります
   
   ※手巻き寿司海苔なら、3等分位のサイズです。

5. 5

   ご飯が冷めたら船型に握ります。
   
   ※上下になる部分を
   まっすぐにしておくと
   具を乗せても安定します。

6. 6

   ざらついた裏面をご飯に付けて海苔を巻き、親指で海苔の終わりをグッと押さえます。
   
   ご飯はのりの上1cm位、具を乗せるスペースとして上からご飯を押さえ空けます

7. 7

   刻んだまぐろをご飯の上に乗せて完成です。
   
   醤油をかけて頂きます
   お好みでわさびをつけてからマグロを乗せてください