舌ビラメのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舌ビラメはキッチンペーパーに挟んでしっかりと水気を取っておく。

2. 2

   フライパンを弱火で温めておく。

3. 3

   舌ビラメの両面に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

4. 4

   温まったフライパンに油とバターを入れ、バターが大体溶けたら舌ビラメを入れ、両面をこんがりと焼く。

5. 5

   皿にもって、レモン汁をかける。