関西の立ち食いそば(プレーン) レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕎麦(蒸し) １玉
- 【おだし】
- 水 350cc
- 顆粒だし 小１と1/2
- 薄口醤油 小２
- 味醂 大1/2
- 酒 大1/2
- 砂糖 少々
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸かし、おだしの調味料を全て入れる。
- 2 調味料が馴染んだら、蕎麦を水で軽く洗い、おだしの鍋に入れて温める。
-
3
１～２分茹でて蕎麦が温まったら器に入れれば完成。
ネギや天かす等、お好みの具を乗せて食べて下さい。
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関連情報
- 料理名
- 関西の立ち食いそば
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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関西の立ち食いそばのお味です。
プレーンなのでベースにしてお好みの具を乗せて下さい。
蕎麦でプレーンておかしな表現ですが。