野菜が甘くなる☆キャベツと人参の重ね煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大にざく切り。
   人参は縦に切ってから2ミリ幅で拍子切り。

2. 2

   鍋にキャベツ→人参→塩の順で入れて、オリーブオイルを回しかける。
   蓋をして弱火にかける。
   ジューっと音がし出したら、水50mlほど入れて蓋して蒸す。

3. 3

   人参が柔らかくなるまで蒸したら、蓋開けたまま水分を飛ばしてできあがり。