しっとりキャベツの焼き飯 レシピ・作り方

しっとりキャベツの焼き飯
  • 約30分
  • 300円前後
ユキメ
ユキメ
あえて しっかり キャベツを焼いて 甘さを出した
焼き飯です♪

材料(2人分)

  • キャベツ 3〜4枚
  • 米油 大さじ2
  • 豚肉 100グラム
  • お塩 小さじ2〜3
  • 粉末いりこ 小さじ2〜3
  • 白ごはん 300グラム

作り方

  1. 1 キャベツを 少し大きめの
    一口台に ざく切りにする
  2. 2 フライパンに米油をひき
    豚肉を入れ
    お塩をふりかけ
    1〜2分炒め 一度 お皿によけておく

    そのまま
    キャベツをフライパンに入れて
    中火で焼いていく
  3. 3 少し しんなりしてきたら
    粉末いりこ
    白ごはん
    入れて

    中火で ゆっくり炒める
  4. 4 キャベツが しんなりしたら
    豚肉を戻し入れ
    しっかり火を通して
    味を確認し

    完成!

きっかけ

お好み焼きを焼く時に 低温ぎみで焼いた キャベツの甘さは 焼き飯にも合うかなと思って やってみました

おいしくなるコツ

中火で 丁寧に焼いたキャベツは甘く 風味も美味しいです ゆっくり あまり掻き回さず 焼いてくださいね

  • レシピID:1970024133
  • 公開日:2022/01/24
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