凄い簡単!!酢れんこん レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 350ｇ
- ★お酢 150ml
- ★砂糖 大2
- ★塩 ひとつまみ
- ★赤唐辛子(種をとる) 1本
- ☆水 200ml
- ☆お酢 大1
- 水 レンコンが浸かる位
作り方
-
1
☆をボウルに入れときます。
レンコンは皮を剥き、厚さ5~6mm位にスライスします。
☆に5分漬けておきます。
(花形にする場合も時間が経つと変色するので☆に漬けておいて下さい)
-
2
☆を捨て、鍋にレンコンを入れレンコンが浸る位たっぷり水を入れたら火にかけ5分加熱します。
-
3
レンコンに火が通ったらザルにあけ水を捨てます。
鍋に★を入れ沸騰させます。
沸騰したら弱火にしてレンコンを入れ優しく混ぜながら5分加熱し完成！
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栄養士ももた2022/11/06 06:50
美味しく頂きました
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花形にしたら割れたレンコンで作りましたが見た目も可愛いです♡