ʚ( •• ໒꒱鷄肉ブロックを使って西のまるごと鍋レシピ・作り方

Name: ʚ( •• ໒꒱鷄肉ブロックを使って西のまるごと鍋
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 〈具 〉家で揃うもの; 鷄もも肉 200～300ｇ; 白菜 1/4個; しいたけ 5～6; 人参 1/2本; 〈 鍋だし 〉 約750ml; 豆乳 600～650ml; 砂糖 大さじ1; 醤油 適量/小さじ1～; ごま油 ひとまわし; すりごま ひとまわし; 豆板醤 大さじ1; きな粉 大さじ1; 鶏ミンチ肉 100g; ※もも肉を叩く ミキサーなど

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約15分
500円前後

れいにゃ～ん✿

鶏肉を使うのは西日本、九州が多く
九州で鶏肉の消費が多いのは古くから外国との交流があり、水炊き、筑前煮などの食文化もあったからでないかと言われています

みんながつくった数 4件

材料（3～4人分）

〈具〉家で揃うもの

鷄もも肉: 200～300ｇ

白菜: 1/4個

しいたけ: 5～6

人参: 1/2本

〈鍋だし〉: 約750ml

豆乳: 600～650ml

砂糖: 大さじ1

醤油: 適量/小さじ1～

ごま油: ひとまわし

すりごま: ひとまわし

豆板醤: 大さじ1

きな粉: 大さじ1

鶏ミンチ肉: 100g

※もも肉を叩く: ミキサーなど

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作り方

1
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3

1部包丁で叩きます
ミンチにします

※鷄出汁の為ですが、鷄もも肉も入れるので

・無し(入れない)
・ミキサー
・購入したミンチでもOKです
4

野菜を切ります

白菜は5cm幅
人参は1cm幅に切っておきます

しいたけは軸を取ります
5

時間があればo(^▽^)oこちらもやってみてください
〈飾りしいたけ〉
レシピID:1970023027

数字の上でクリックするとレシピに飛びます
6

材料表の〈鍋だし〉をリスト全てを入れて混ぜます
中火にかけます

※豆板醤はなければ･･･辛いの苦手なら･･省いてもOK

辛めが好みなら食べる時にお皿で一味や七味を振りかけます
7

カットした鶏もも肉を入れて火を通します
出汁になります
↓
固い野菜、白菜の芯と人参を入れます
↓
しいたけを入れます
8

火が通り人参が柔らかくなったら完成です
9

〈鍋レシピ〉
10

ごま豆乳鍋
レシピID:1970020659

数字の上でクリックするとレシピに飛びます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯1膳、チーズ40～50ｇ入れて〆や翌日ににリゾットしても美味しいですʚ( •௰• ໒꒱· ﾟ野菜はいろいろ変えてください(ΘөΘ)安かった野菜や旬のもの、春菊、水菜、長ネギ、えのき、しめじ、舞茸などのきのこ類、油揚げ、豆腐など

きっかけ

夜は少し寒くなってきた。温かい鍋が魅力。冷蔵庫と、冷凍庫に食材が溜まってきたから食材の整理に入れました

公開日：2021/10/01

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このレシピを作ったユーザ

れいにゃ～ん✿ 家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試していますレポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。 щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^; やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから