オーブンのみ☆°。サックサク☆°。ヘルシートンカツ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 豚肉ロース 2枚(1枚約100g)
- 小麦粉 ひとまわし
- 塩コショウ ひとまわし
- 玉子 1個
- パン粉 適量/大さじ2(30g)
- 油 適量/小さじ2~
作り方
-
1
〈工程〉
★パン粉に油をかけて混ぜておく
肉に
↓
塩コショウ
↓
小麦粉薄く付ける
↓
玉子付ける
↓
★のパン粉を付ける
↓↓↓ -
2
オーブンに180℃に余熱入れて約10分~15分焼きます
完成。 -
3
【レシピ】
豚肉に塩コショウします -
4
両面に薄く小麦粉をまぶします
※余分な粉は、はたきます -
5
溶き卵に、豚肉を付けます
-
6
両面に、つけ薄くなるようにします
-
7
パン粉をボウルに入れます
※50g用意すると2枚では余りました -
8
油をかけます
※スプレータイブの油を持ってる方は、衣に付けてから油をスプレーしても可能です -
9
よく混ぜます
-
10
全体に油が行き渡りました
※足りない時は少しづつ足してください -
11
オーブン余熱入れます180℃
★そろそろ焼く準備
※パン粉付け終わってからでもいいですが·····作るペースや出来上がりの時間で判断してください -
12
豚肉に小麦粉をしっかり両面に付けます
※衣に竹串などで数箇所穴を開けると焼きむらが出来にくいです -
13
余熱5分程度したオーブンで180℃で
15分程度焼きます
途中、裏返すと両面カラッとしやすいです -
14
焼けました
キッチンペーパーや網の上などで油切りをして
完成です -
15
裏面です
-
16
好みでキャベツ千切りなどを添えて、
トンカツソースやウスターソースなどで頂きます -
17
レタスは、ちぎってすぐ盛り付けられるのもいいですね
お任せします
きっかけ
油で揚げるより出来上がり時間はかかりますが、焼いている間に他の料理が出来ますし、体などに油ちりの心配は少ないのでパンを焼く感覚でトンカツを焼きました ヒント→カレーパン→焼きカレーパン
おいしくなるコツ
自分好みのトンカツソースで、食べるのがいいですね トンカツソースにマヨネーズやすり胡麻混ぜたり、ポン酢など·····それぞれの好きなソースで食べるのがいちばんおいしいです
- レシピID:1970022675
- 公開日:2021/08/26
関連情報
- 料理名
- トンカツ
![れいにゃ~ん✿](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/8bcbb456dc1ce2b773e4fb5f32ccce2c0a66ce4a.36.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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おるがん2022/09/07 06:29サクッと焼けました♪焼き目が美味しかったです(๑❛ڡ❛๑)☆丁寧なレクチャーありがとうございます(ㅅ•᎑•)♡コロナで北欧フェスは開催されなくなって悲しい…
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えむえむむෆ2022/08/31 23:55こちらも〜♡サクサクジューシーで美味しかったです(´˘`*)
直ってよかったよ〜!一時期バケツを下に置いて無理に稼働させてた!エアコン可哀想((*つ∀`))笑 -
しづS ’kitchen2022/07/09 21:05おいしかったです☆彡ありがとうございました(≧▽≦)☆彡
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blythe2022/07/09 09:15サックサクに出来ました♪
とっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
オーブンのみで⋆͛*͛ ͙͛✧*̣̩⋆̩☽⋆͛*͛ ͙͛サックサクのトンカツが出来ます