洋風野菜お焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニと人参をスライサーで細切りにして、塩を振り全体に混ぜて10分ぐらい置いておく。
2. 2 1を軽く絞ってある程度水分を取り、ボールに入れて卵を入れて良く混ぜる。
3. 3 2にお好み焼き粉をまとまるまで様子を見つつ、2～3回に分けて混ぜる。粉はまとまれば良いので全部の分量を入れなくてもよい。
4. 4 フライパンに植物油（分量外）を熱し、3を大さじ2ぐらいずつ落として広げ、暫く弱火で固まるまで焼く。
5. 5 4をひっくり返して暫くまた弱火で焼く。全部に火が通ったら皿によそう。
6. 6 マヨネーズと練りからしを混ぜる。
7. 7 5に6を一つずつ量を調整しながら塗る。