簡単マルゲリータ☆手作りトマトソースのレシピ有り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★トマトソース★
   前回はホールトマト2缶使用のレシピで紹介。今回は1缶使用のレシピでの作り方です(★マーク)
   ピザの他、パスタ、スープ、他どうぞ☆

   

2. 2 にんにく、バジルの葉、玉ねぎはみじん切りにします
   鷹の爪は輪切り済を使用(長いタイプは輪切りにする)

   

3. 3 深めのお鍋かフライパンにオリーブオイル(炒め)をひいて、にんにく、鷹の爪を弱火にて香りを出します。香りが立ったら玉ねぎも入れます。

   

4. 4 玉ねぎも透明になってきたら、トマトペーストも入れます。
   ペーストの香りもたってくるので、トマト缶を全部入れます。今回はカット済みのもの。

   

5. 5 次に砂糖、ローリエも入れて混ぜます。フツフツしてきたら、火を弱めてフタをして10分程煮込みます。

   

6. 6 10分程煮込んだらバジルの葉も入れます★塩、ペッパーを入れて混ぜて5〜8分くらい煮込んで馴染ませましょう。
   仕上げにオリーブオイルをかけて完成です☆

   

7. 7 ☆ピザ☆
   ここからは上のソースを使った簡単ピザです。
   今回は簡単に市販のピザ生地を使いました♩薄めタイプです。

   

8. 8 オーブンを220℃10分で予熱しましょう。
   モッツァレラは半分に切って、さらに1〜2㎝厚みずつ半月切りにしていきます。

   

9. 9 天板にシートを敷いて、ピザを並べます。上にトマトソースを塗ってモッツァレラを並べていきます。トマトソースをもう少し増やしてもOKです。他のお料理にも使ったので気持ち少な目です^^;

   

10. 10 並べたらオリーブオイルをそれぞれに、上から回しかけます。
    予熱が終わったら焼いていきます。

    

11. 11 チーズが溶けて生地の端に焼き色が付いたら完成☆バジルの葉をお好きな枚数、散らして下さいね(大きさも様々なので)
    ※生地の厚さによっては時間調節して下さい♩