かぼちゃのシチュー♩かぼちゃゴロゴロ甘みほっこり♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆の材料は全て一口大(1㎝×2〜3㎝程)に切ります。人参は少し小さめにしました。
   豚肉カレー用はそのまま。
   かぼちゃは600w30〜50秒レンチンして切りやすくしました。

2. 2

   お鍋にオリーブオイルを入れて、◆豚肉を炒めます。(鶏肉の場合も同じく)

3. 3

   肉の色が変わったら、◆かぼちゃも入れます。

4. 4

   続いて、◆人参、玉ねぎ、パプリカも全て入れ炒め合わせていきます。

5. 5

   玉ねぎの色が程なく透明になり出したら、火を一番弱火にして(一度止めても)小麦粉を3回ほどに分けて、都度混ぜなから溶かし混ぜていきます。

6. 6

   小麦粉が全て入ったら、◇牛乳と◇水合わせて400ccを一気に入れます。
   フツフツと煮たってきたら、コンソメも入れて溶かします。

7. 7

   コンソメが溶けたら蓋をして弱火にて10分程煮込みます。途中、蓋を開けてアクを取ります。
   ※吹きこぼれやすいので様子を見てて下さいね。

8. 8

   かぼちゃの色がシチューに出て美味しそうな黄色になれば出来上がり♩
   塩こしょうでお好みに味を整えて完成です(*^^*)☆