バターなしで甘塩鮭のムニエル★タルタルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 タルタルソース作り。新玉ねぎをみじん切りにし、10分〜20分にさらす。玉ねぎゆで卵を作り、小さく崩す。
- 2 1の玉ねぎ、ゆで卵とマヨネーズ、酢を混ぜる。玉ねぎは水をよくきってから入れる
- 3 甘塩鮭にこしょうを振りかけ（塩鮭なので塩はふらない）全体に小麦粉をつける
- 4 食物油をひき、熱したフライパンで甘塩鮭を皮の部分から焼いていく。皮に焼き目がついたら身の面を焼いていく。焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。適宜鮭から出る茶色い油をペーパーで拭く
- 5 両面に焼き目がついたら皿に移し、タルタルソースをかけて完成！
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