豚とトマトのエスニックサラダ♡ レシピ・作り方

Name: 豚とトマトのエスニックサラダ♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: トマト 大1個; 玉ねぎ 1/2個; 豚肉薄切り（なんでも！！） 100g; ナッツ 小さじ1; レモン薄切り（無くても美味しい） 2枚; パクチー（サラダセロリやパセリでも） 1/4パック; ドレッシング↓; ナンプラー 大さじ1; 酢 大さじ1.5; 砂糖 小さじ1; にんにくチップ ティースプーン1/2; 輪切り唐辛子 ティースプーン1; オリーブオイル（サラダ油可） 大さじ1

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約15分
300円前後

菌活女子

パクチー、好きなんですもん。そしてこういう味、めちゃ好き。酸っぱ辛、香味、そういうエスニック好きさんに！ビール、用意したいですね〜(^ム^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

トマト: 大1個

玉ねぎ: 1/2個

豚肉薄切り（なんでも！！）: 100g

ナッツ: 小さじ1

レモン薄切り（無くても美味しい）: 2枚

パクチー（サラダセロリやパセリでも）: 1/4パック

ドレッシング↓

ナンプラー: 大さじ1

酢: 大さじ1.5

砂糖: 小さじ1

にんにくチップ: ティースプーン1/2

輪切り唐辛子: ティースプーン1

オリーブオイル（サラダ油可）: 大さじ1

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作り方

1

玉ねぎは辛味が苦手な方は、薄切りにして少し水にさらしておく。トマト、半月でスライス、レモンは1/4イチョウ切り、パクチーはざく切り。ナッツは手で潰すか、刻んで5-8㎜ほどに砕く。
2

豚肉は沸騰した湯で茹で、水でしめてから、一口大に切る。（1）の野菜と好きな様に盛りつけて！
私は、トマト、玉ねぎ、豚を重ねて置いた上にナッツ、パクチー、レモンを散らしました！
3

ドレッシングは材料を混ぜて作り、（辛味や香味をしっかり出したい方は最初に作った方が。）サラダにかけて召し上がれ！
つまみに良いかも！！
ナッツの食感とエスニックな香りがたまりません

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みなのでパクチーは他のものでも良いです。ナッツは家にあるもので！今回はくるみにしましたが美味しかったですよ♡

きっかけ

パクチーラブすぎるため。というか、エスニックの味付け好きだから。ちょっとヤムウンセンっぽいかな？？

公開日：2020/04/25

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このレシピを作ったユーザ

菌活女子本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。好物は焼き菓子！！「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°) 食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！