豚とトマトのエスニックサラダ♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
菌活女子
パクチー、好きなんですもん。そしてこういう味、めちゃ好き。酸っぱ辛、香味、そういうエスニック好きさんに！ビール、用意したいですね〜(^ム^)
材料（2人分）
- トマト 大1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚肉薄切り（なんでも！！） 100g
- ナッツ 小さじ1
- レモン薄切り（無くても美味しい） 2枚
- パクチー（サラダセロリやパセリでも） 1/4パック
- ドレッシング↓
- ナンプラー 大さじ1
- 酢 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- にんにくチップ ティースプーン1/2
- 輪切り唐辛子 ティースプーン1
- オリーブオイル（サラダ油可） 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎは辛味が苦手な方は、薄切りにして少し水にさらしておく。トマト、半月でスライス、レモンは1/4イチョウ切り、パクチーはざく切り。ナッツは手で潰すか、刻んで5-8㎜ほどに砕く。
-
2
豚肉は沸騰した湯で茹で、水でしめてから、一口大に切る。（1）の野菜と好きな様に盛りつけて！
私は、トマト、玉ねぎ、豚を重ねて置いた上にナッツ、パクチー、レモンを散らしました！ -
3
ドレッシングは材料を混ぜて作り、（辛味や香味をしっかり出したい方は最初に作った方が。）サラダにかけて召し上がれ！
つまみに良いかも！！
ナッツの食感とエスニックな香りがたまりません
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関連情報
- 料理名
- 冷しゃぶサラダ
菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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