激簡単！菓子パン用クッキーそぼろ！※卵不使用 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
菌活女子
私がよく仕事で愛用する生地を家庭用にアレンジ。菓子パンのトッピングはもちろん、ケーキ類のトッピング、アイスやパイの上、万能です。冷凍も出来るのでストックしては？
材料（約200g人分）
- アーモンドプードル 50g
- バター（マーガリン可） 50g
- グラニュー糖 50g
- 薄力粉 50g
- 塩 ティースプーン1/5
- シナモンパウダー ティースプーン1
作り方
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1
材料を全てボウルに入れ、フォークやカードで切り潰しながら馴染ませる。それだけ。写真位にムラなく、バターの粒が残っていなければOK。
- 2 すぐ使うなら、使うまで冷凍庫に入れておけば、すぐサク！
- 3 フープロがある方は、バターだけ、軽くカットして他の材料をまぶしてから、ミックス。5mm〜8mm大のそぼろができ始めたらOK。タッパー＆袋に入れれば、約1.5ヶ月は冷凍保存OK。
- 4 ケーキ、マフィン生地にトッピングして焼けばしっとり、さくっ！の絶品焼き菓子になりますし、焼いておいて、コンポートに添えたり…万能すぎる！おうちカフェのグレードが上がりますよ(^^)
- 5 ※生の生地等、焼いて食べる物にそのままトッピングして焼くものなので、生地は生です！そのまま大量に食べないで下さい。コンポートに添えるものは、165℃/10-12分焼いてから食べる。
-
6
※乳製品不使用のマーガリンで作れば乳製品アレルギーの方も食べれます！
乳製品不使用のパンやケーキにトッピングすればメニューが広がります！
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関連情報
- 料理名
- クッキーそぼろ
菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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