チンゲン菜と卵の生姜スープ キムチ風味 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 水を鍋に入れ、チンゲン菜の茎のところを横に1㎝にカットし、先に入れ茹ではじめる。
- 2 生姜は千切りorみじん切りにして、残りの葉とカットして入れ茹でる。
- 3 味覇、キムチの残りを入れ、野菜に火が通りグツグツしてきたら、溶き卵を入れる。
- 4 仕上げにお好みでごま油を入れて出来上がり。
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持病のある家族や子どもたちに栄養のある免疫力を高めるレシピを作ったり考えたりするのが好きです。
なるべくお砂糖→はちみつを使うようにしています。
お菓子作りも学生時代アルバイト先がケーキ屋さんだったので時々子どもたちと挑戦しています。
どうぞよろしくお願いします。
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キムチの残りのエキスを少しだけいれるとコクが出ます！！