カジキのソテー〜ミニトマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキの両面についている水分をキッチンペーパーでふく。

2. 2

   カジキの両面に、塩をふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、カジキを入れて中火で焦げ目がつくまで3分くらい焼く。

4. 4

   ひっくり返したら、中火のまま3分から4分焼き、皿にとる。

5. 5

   ミニトマトはヘタをとり、4つに切る。

6. 6

   にんにくは皮をむいて、みじん切りする。

7. 7

   小鍋にオリーブオイル（ソース用、にんにく、塩（ソース用、ミニトマトを入れて中火にかける。

8. 8

   まぜながら5分から10分にて、煮詰まったらソースの出来上がり！

9. 9

   レタスなどを洗って水を切ったら食べやすい大きさにちぎり、皿によそう。

10. 10

    レタスの上に、カジキ、ミニトマトのソースをかけて出来上がり！