カジキのソテー〜ミニトマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 カジキの両面についている水分をキッチンペーパーでふく。
2. 2 カジキの両面に、塩をふり、片栗粉をまぶす。
3. 3 フライパンにオリーブオイル、カジキを入れて中火で焦げ目がつくまで3分くらい焼く。
4. 4 ひっくり返したら、中火のまま3分から4分焼き、皿にとる。
5. 5 ミニトマトはヘタをとり、4つに切る。
6. 6 にんにくは皮をむいて、みじん切りする。
7. 7 小鍋にオリーブオイル（ソース用、にんにく、塩（ソース用、ミニトマトを入れて中火にかける。
8. 8 まぜながら5分から10分にて、煮詰まったらソースの出来上がり！
9. 9 レタスなどを洗って水を切ったら食べやすい大きさにちぎり、皿によそう。
10. 10 レタスの上に、カジキ、ミニトマトのソースをかけて出来上がり！