さつまいもモンブランプリン レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 プリンの材料、牛乳と砂糖と卵黄とアガーを全て混ぜ合わせ鍋に濾して火にかけます。
-
2
モンブラン部分の材料
○印のさつまいもを細かく切って蒸してミキサーにかけて砂糖と牛乳を加えつつ回してなめらかにします。 -
3
こんな口金があれば
すぐに絞れますが
細い一つ穴でも出来ますよ。 - 4 器にプリン生地を入れ冷やし固めた上にさつまいもペーストを絞っていきます。
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お菓子もがんばりま~す。
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さつまいもなら安いし
秋っぽい。