レンジ加熱後、多少葉がシャキッとしていても混ぜていくうちにしんなりします。 胡麻和えにせず、お浸し風でも美味しいです。
妊娠中、鉄分・葉酸たっぷりのほうれん草の胡麻和えを食べたいけど、茹でると葉酸が逃げてしまうのがネックだなぁ、と考え、思い切って茹でずにレンジ加熱調理をしてみました。
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