ホタテと野菜のとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りし、ニンジンは皮をむいたら短冊切りする。

2. 2

   しめじは固いところを切り落として、手でほぐしておく。

3. 3

   玉ねぎは根を切り、スライスする。

4. 4

   ピーマンはヘタを切り落としたら縦に4〜6に切る。

5. 5

   フライパンにゴマ油、ニンジン、玉ねぎ、しめじを入れて中火で3分くらい炒める。

6. 6

   キャベツ、ベビーホタテを入れたら酒、ウェイユーを入れて5分位加熱する。

7. 7

   塩で味をととのえたらピーマンを入れ中火で1分加熱する。

8. 8

   一旦火を止め水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。

9. 9

   弱火で1〜3分加熱したら出来上がり！