ビールに合う☆ゴーヤと鶏肉のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取って薄切りする。
   塩でもんだ後、20分ほど水にさらしておく。
   
   鶏肉は一口大に、しいたけは1/2に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。
   鶏肉の表面に火が通ったらゴーヤを入れる。
   
   ゴーヤに火が通ったらしいたけも入れてさっと炒め、塩コショウで味付けする。

3. 3

   2のフライパンにナンプラーを回しかけて、強火でざっと炒めたら完成。