揚げずに楽々！お酢でサッパリ☆なすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落として、一口大に切る。
   形は自由ですが、縦長に切った方が火の通りが早く、味が染みやすいのでおすすめです^^

2. 2

   ☆をすべて混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、香りが立ってきたら、なすを皮の面を下にして入れる。
   
   皮に火が通ったらひっくり返し、他の面も焼く。

4. 4

   2の調味料をフライパンに加え、2～3分ほど煮る。

5. 5

   火を止めて器に盛り、すりおろし生姜とみょうがの千切りを添えて完成。
   
   煮汁ごとタッパなどに移して、数時間冷蔵庫で寝かしてから食べるとなおgood♡