なすはヘタを切り落として、一口大に切る。
形は自由ですが、縦長に切った方が火の通りが早く、味が染みやすいのでおすすめです^^
☆をすべて混ぜておく。
フライパンにごま油を入れ、香りが立ってきたら、なすを皮の面を下にして入れる。
皮に火が通ったらひっくり返し、他の面も焼く。
2の調味料をフライパンに加え、2～3分ほど煮る。
火を止めて器に盛り、すりおろし生姜とみょうがの千切りを添えて完成。
煮汁ごとタッパなどに移して、数時間冷蔵庫で寝かしてから食べるとなおgood♡
煮びたしは揚げるのが面倒なので、多めの油で揚げ焼きにしました^^
時間があれば、冷蔵庫で数時間寝かしてから食べてください！出来上がりをすぐ食べるよりおすすめです。
レシピID: 1970013098
公開日：2017-07-31 12:31:09.0
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