ひんやりさっぱり☆トマトの冷製ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは、皮をむいて種をとったら、一口大に切る。
   ※皮は剥きにくい時は湯むきする。
2. 2 玉ねぎは根元を切り落として、大きめの粗みじん切りにする。
3. 3 ニンニクをみじん切りする。
4. 4 フライパンにニンニク、玉ねぎ、オリーブオイルを入れて弱火〜中火で3分〜5分位炒める。
   ※炒めすぎると歯ごたえがなくなるので注意する。
5. 5 トマトを入れて30秒中火で加熱して火を止める。
6. 6 大葉を茎を切り落として細かく手でちぎりながら入れる。
7. 7 岩塩、黒胡椒を入れて軽く混ぜたら冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり！