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ホタテとサーモンの和風カルパッチョレシピ・作り方

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これぞ和洋折衷！大葉の風味とオリーブオイルが奏でるハーモニー♪

材料（2-3人分）

ホタテ（刺身用）: 2人前

サーモン: 2人前

玉ねぎ: 1/2個

大葉: 5枚

白髪ねぎ: 1/3本分

☆醤油・青じそドレッシング: 各大さじ2

☆オリーブオイル: 大さじ1

いくら: 大さじ2

黒こしょう: 少々

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作り方

1

玉ねぎをスライスし、お皿の一番下に敷く。
2

サーモン、ホタテを円状に盛る。
3

大葉を千切りし、白髪ねぎと和えてお皿の真ん中に盛る。
4

いくらを全体に散りばめ、☆を混ぜて全体にかけ、黒こしょうで仕上げたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たまには贅沢に、お刺身を洋風にしようと思い。

公開日：2016/12/04

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関連情報

カテゴリ: サーモンカルパッチョホタテ

このレシピを作ったユーザ

Mats29 居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。出身地：北海道居住地：東京既婚・子供ニ人・アラフォー

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