簡単なのに豪華!グリルトマトのチーズクリーム焼き レシピ・作り方

簡単なのに豪華!グリルトマトのチーズクリーム焼き
  • 約1時間
  • 300円前後
マミィチャビィ
マミィチャビィ
完熟トマトと時間があれば、ぜひお試しあれ。トマトと玉ねぎをグリルするので、トマトソースに甘さとコクがでます。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 180度に熱したオーブンで、へたを取り四等分したトマトと玉ねぎをオーブンシートを敷いたトレイに並べ、オリーブオイルと塩をかけて20分ほどグリルする。
  2. 2 ジャガイモの皮をむき、5㎜の厚さにスライスし、600wのレンジで3分ほど加熱しておく。わたしはいつもシリコン鍋に蓋をして蒸しています。
  3. 3 1を小鍋に移し、バーミックスなどで攪拌し、2にかける。
  4. 4 別の小鍋に、薄力粉と牛乳大さじ2を入れ、よくかき混ぜたら弱火にかけ、残りの牛乳とコンソメを入れ、クリームを作る。
  5. 5 4にとろみがついたら、3のトマトソースの上にかけ、1cm幅に切ったアスパラガスとピザチーズをのせ、180度のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり。

きっかけ

完熟トマト消費のため考案。

おいしくなるコツ

トマトと玉ねぎをグリルするとき、お好みでバジルやタイムなどのハーブをのせても。

  • レシピID:1970010913
  • 公開日:2016/06/26
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